Любители шоколада, этот рецепт точно для вас! Всего из двух простых компонентов можно создать невероятное лакомство, которое растает во рту, пишет Алена Митрофанова - рецепты..
Приготовление
Начните с 130 граммов шоколада (оптимально темного — 60%). Порежьте его на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю. Добавьте 120 мл воды и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая, растопите шоколад до однородной массы.
Пока шоколад плавится, подготовьте ледяную ванну: в одну миску положите лед и залейте холодной водой. Затем установите другую сухую чашку в ледяную ванну и аккуратно влейте в неё растопленный шоколад.
Начните взбивать массу, как будто взбиваете сливки. Сначала используйте небольшие обороты, постепенно увеличивая их до максимума. Продолжайте взбивать 5-6 минут. На первых порах масса останется жидкой, но через 3-4 минуты начнёт густеть, и вы получите потрясающий шоколадный мусс!
Декорирование и хранение
Этот мусс не только изумительно вкусный, но и прекрасно держит форму. Вы можете украсить его, добавив белый шоколад или кокосовую стружку, как в этом рецепте. Поскольку мусс хорошо сохраняется, его можно приготовить заранее для праздника.
Попробуйте этот простой и удивительный рецепт душистого шоколадного десерта уже сегодня!
Ингредиенты:
- 130 г шоколада
- 120 мл воды
