Этот потрясающий пирог стал настоящей находкой для любителей сладостей. Яблочная галета с крошкой сочетает в себе богатую начинку и хрустящее тесто. Она легко готовится, быстро исчезает со стола и идеально подходит к чаю в любой момент, сообщает канал.
Ингредиенты для исполнения кулинарного шедевра
Длаз:
- Мука – 250 г
- Сахарная пудра – 30 г
- Сливочное масло (холодное) – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ледяная вода – 2 ст. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
Начинка:
- Яблоки – 4-5 шт.
- Сахар – 1-3 ст. л.
- Крахмал – 1/2 ч. л.
Подготовка и процесс выпекания
Сначала в большой миске просеивается мука, затем добавляются охлажденное масло и щепотка соли. Масло следует растереть с мукой до получения крошки. После этого взбивается яйцо и добавляется сахарная пудра. Рекомендуется добавить ледяную воду – если тесто слишком сухое, можно добавлять немного больше.
Готовое тесто необходимо отправить в холодильник на 30 минут. Для начинки яблоки очищаются и нарезаются кубиками. Их нужно слегка поджарить на сковороде с добавлением сахара по вкусу, пока не испарится влага – это займет около 5-6 минут. Заключительный шаг – остывшая начинка.
Теперь пора заняться крошкой: масла, мука и сахар смешиваются, пока не получается однородная масса. После 30 минут тесто раскатывается в круг диаметром 30-35 см и укладывается на противень, застеленный пергаментом. На тесто посыпается немного крахмала, затем выкладывается яблочная начинка. Края следует загнуть, а сверху посыпать крошкой.
Далее пирог ставят в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекают в течение 30 минут. Наслаждайтесь ароматом и нежным вкусом яблочной галеты!
Советы по приготовлению
Для украшения тортов можно использовать различные импровизированные приспособления – к примеру, бегунок от микроволновки. А вот чтобы быстро очистить пупырышки от огурцов, достаточно их немного перемешать в воде. Для удобства разрезания теста отлично подходит старая пластиковая карточка.
Каждый из этих советов поможет сделать процесс выпекания еще приятнее и эффективнее!
