Главная семейная трапеза
Ужин – это не просто прием пищи, а важный момент для всей семьи, который объединяет и создает атмосферу тепла и уюта. Сегодня предлагаем вам убедиться, что приготовить что-то вкусное и полезное можно легко и просто. Рецепт, который будет представлен, подходит для поклонников здорового питания и невероятно прост в приготовлении, сообщает источник.
Что понадобится для приготовления?
Для данного блюда потребуется:
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 томата
- Небольшой стакан гречки (объем 200 мл)
- 50 г сыра
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. томатной пасты
- Зелень укропа и лука
- Соль и специи по вкусу
Приготовление блюда
Первым шагом является подготовка фарша. Куриную грудку нужно нарезать мелкими кубиками, добавить муку, специи и яйцо, тщательно перемешать все ингредиенты. Из полученной массы сформировать котлеты и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить котлеты на тарелку.
Затем необходимо подготовить овощи. Луковицу нарезать мелко, а томаты – пластинами. Для соуса смешать сметану, майонез, зелень с солью и специями, при желании добавить зубчик чеснока.
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту и гречку, предварительно промытую. Залить все стаканом горячей воды. Сверху аккуратно выложить котлеты, положить кружочек томата и добавить соус. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут, проверяя, чтобы гречка не пересыхала. Если нужно, долить немного воды.
Чтобы добавить блюду особого шарма, укрыть каждую котлету натертым сыром, снова накрыть крышкой и дать настояться еще 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а гречка не станет мягкой. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
