По словам дипломированного нутрициолога и парафармацевта Юлии Поповой, употребление фруктов в вечернее время может негативно сказаться на метаболизме и привести к нежелательным колебаниям уровня инсулина. Специалист рекомендует особенно остерегаться привычки перекусывать фруктами на ужин.
Оптимальное время для фруктов
Попова подчеркивает, что фрукты лучше всего есть в первой половине дня. Это связано с тем, что утром организм обладает максимальной чувствительностью к инсулину, что содействует лучшему усвоению сахаров, содержащихся в свежих плодах.
«Привычка есть яблоко на ужин, чтобы сбросить вес, может оказаться опасной», — говорит нутрициолог. Она советует организовать свой рацион так, чтобы фруктовые перекусы приходились не позже 16:00, отдав предпочтение белковым продуктам и некрахмалистым овощам в вечернее время.
Почему это важно
Юлия Попова объясняет, что к вечеру чувствительность тканей к инсулину снижается. Это приводит к тому, что поджелудочная железа вынуждена вырабатывать больше инсулина, чтобы компенсировать уменьшение его действия. Избыток этого гормона может блокировать расщепление жиров, в то время как фруктоза, попадая в организм, легко конвертируется в жир.
Следовательно, правильный выбор продуктов в вечернее время — это не только способ оптимизировать обмен веществ, но и важный шаг к сохранению здоровья и поддержанию нормального веса, пишет канал.
