Представляем вашему вниманию удивительно нежную и аппетитную картофельную лепёшку с яйцами, которая станет отличным вариантом для завтрака или перекуса. Это блюдо легко готовится и не требует особых затрат.
Идеальный выбор для любого повара
Хотя многие опытные хозяюшки отлично готовят блюда из картофеля, новички тоже заслуживают внимания. Этот рецепт подойдёт как начинающим, так и тем, кто хочет напомнить себе о простом, но восхитительном варианте.
Что понадобится для приготовления
- 5 картофелин среднего размера
- Яйца - 4-5 штук
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень по желанию
- Растительное масло для смазки сковороды
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Сначала необходимо натереть картофель на крупной тёрке. Жидкость не отжимается, а сам картофель сразу солится и перчится по вкусу.
2. Сковороду смазывают растительным маслом (желательно антипригарной) и выкладывают натёртый картофель, формируя лепёшку. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне, периодически проверяя, до золотистого цвета. Обычно это занимает около 12 минут при режиме «2 из 12».
3. В это время в отдельной миске взбивают яйца, добавляя к ним немного соли и нарезанный зелёный лук. По желанию можно добавить натёртый сыр, что значительно обогатит вкус.
4. Перевернуть лепёшку с помощью тарелки и вылить сверху яичную смесь. Готовить под закрытой крышкой на медленном огне ещё 8-10 минут, следя за готовностью яиц.
5. Когда лепёшка будет готова, аккуратно переложить её на тарелку, дать немного остыть и подавать к столу.
Это блюдо готовится быстро и просто, а ингредиенты всегда доступны. Приятного аппетита!
