Это печенье – настоящее открытие для любителей домашней выпечки! Благодаря простым ингредиентам и понятному процессу, приготовить его сможет каждый, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для теста
- Творог – 250 г
- Пшеничная мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 100 г
- Соль – щепотка
- Ванилин – на кончике ножа
Для начинения
- Мак – 20 г
- Сахар – 50 г
Приготовление
1. В глубокой миске объедините сливочное масло с творогом. Хорошо разомните вилкой до получения однородной консистенции.
2. Добавьте муку, ранее смешанную с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли. Замесите тесто до гладкости.
3. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Доставайте тесто, разделите его на три равные части и каждую скатайте в колбаску.
5. Раскатайте каждую колбаску до толщины 3 мм, обрезая неровные края.
6. Посыпьте поверхность маком, смешанным с сахаром, слегка прижав его в тесто.
7. Заверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны, и нарежьте его на небольшие порции.
8. Выложите мини-рулетики на противень, предварительно застеленный пергаментом. Если вы не планируете посыпать готовое печенье сахарной пудрой, рекомендовано смазать каждое изделие взбитым яйцом для привлекательного блеска.
9. Выпекайте творожное печенье с маком при температуре 180°C в течение 30-40 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
10. Дайте остыть на решетке, а по желанию посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
В этом печенье сливаются простота и изысканность, что сделает ваш вечерний чаепитие незабываемым!
