Ингредиенты:
- 1 курица
- 3 кисло-сладких яблока
- 100 г твердого сыра
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка муки
- панировочные сухари
- зелень петрушки и укропа
- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление этого удивительного блюда начинается с тщательной подготовки всех ингредиентов. Яблоки следует промыть, обсушить и нарезать на небольшие дольки, не забывая удалить сердцевину. Курица также требует внимания: ее нужно хорошо промыть и обсушить, а затем натереть внутри и снаружи смесью соли и черного молотого перца.
После этого, брюшко курицы заполняется яблочными дольками, которые позволят блюду наполниться сладковатым вкусом. Разрез можно зашить или закрепить деревянными шпажками, чтобы начинка не выпала. Курица выкладывается в приготовленную форму, предварительно смазанную маслом.
Приготовление заливки:
В отдельной миске яйца взбиваются с молоком, к ним добавляется мука и тертый сыр. По своему вкусу смесь можно дополнить солью и перцем. Полученную заливку аккуратно выливаем на курицу, а затем посыпаем панировочными сухарями для придания особой хрустящей текстуры.
Курица запекается в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C. На первых 15-20 минут рекомендуется накрыть форму фольгой, чтобы избежать пригорания. Таким образом, курица получится сочной и ароматной, а яблоки придадут ей неповторимый вкус, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
