Нежные баклажаны-гриль с сырной корочкой: легко и быстро

Для тех, кто обожает баклажаны, этот рецепт станет настоящей находкой. Предлагается простой и быстрый способ приготовления овощей на гриле, который можно также адаптировать для запекания в духовке. Блюдо получается не только вкусным, но и весьма привлекательным для подачи, сообщает Рецепты от 7dach.

В середине лета баклажаны созревают на грядках, радуя хозяев богатым урожаем. Если у вас нет своих, то соседские угощения или покупка на рынке вполне подойдут. Интересный факт: в мире ботаники баклажан считается ягодой, а не овощем. Из него даже делают варенье, хотя не все оценят такой необычный опыт.

Общее время приготовления составляет 25 минут.

Ингредиенты для приготовления

• Баклажан 2 шт.
• Соль по вкусу
• Карри 1 ч. ложка
• Сыр (предпочтительно моцарелла для пиццы) 150 г
• Майонез (по желанию) 1 ст. ложка
• Сок лимона 2 ст. ложки

Этапы приготовления

Баклажаны сначала разрезаются пополам вдоль. Затем осторожно делают глубокие надрезы, не прорезая кожу. Далее баклажаны сбрызгивают лимонным соком, подсаливают и приправляют карри в соответствии с личными предпочтениями.

Важно помнить, что количество соли зависит от солености сырного продукта.

Подготовленные баклажаны помещаются на решетку для гриля без дополнительного давления. Сыр натирается на крупной терке и щедро укладывается сверху. Если есть желание, можно добавить немного майонеза, чтобы придать пикантности. После этого решетку с баклажанами помещают на мангал.

Баклажаны готовятся очень быстро, и их не нужно переворачивать. Подавайте блюдо горячим такое лакомство не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Наслаждайтесь вкусом лета с этой замечательной закуской!