Недавний интернет-рецепт свиных рёбрышек вызвал живой интерес у многих любителей кулинарии. Набор ингредиентов оказался поистине необычным, и ожидания были оспорены, когда результат превзошёл все предположения. С сочетанием простых, но неожиданных вкусов, эти рёбрышки поразят даже самых требовательных гурманов, пишет источник.
Процесс приготовления
Для этого восхитительного блюда понадобится 1 кг свиной грудинки с рёбрами, которые следует нарезать порциями по 3 см. Отложим на минуту обсуждение привычных рецептов и обратим внимание на маринад, который станет основой аромата.
Вот что потребуется для его создания:
- 1 крупное кислое яблоко, очищенное и нарезанное на кусочки (или готовое яблочное пюре — 4 ст. л.)
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 4 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. копчёной паприки
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 100 г томатного соуса
Начните с подготовки яблока — нарезав его на кусочки, отправьте в микроволновку на 5 минут. После этого превратите его в пюре с помощью блендера. В глубокой чаше смешайте яблочное пюре с остальными ингредиентами, тщательно перемешайте до однородности. Обмажьте рёбрышки получившимся маринадом, накройте пленкой и оставьте настояться минимум на час, а лучше — на 3.
Когда время маринования истечет, смажьте форму растительным маслом, выложите рёбрышки, накройте влажным пергаментом и отправьте в заранее разогретую духовку (160°C) на 40 минут. Затем полейте рёбрышки выделившимся соком и верните в духовку на ещё 30 минут.
Ингредиенты
- Рёбрышки: 1 кг
- Яблоко кислое: 1 шт (или готовое яблочное пюре: 4 ст. л.)
- Соль: 0,5 ч. л.
- Сахар: 2 ч. л.
- Соевый соус: 4 ст. л.
- Черный перец: 0,5 ч. л.
- Паприка копчёная: 1 ч. л.
- Корица: 0,5 ч. л.
- Сок лимона: 2 ст. л.
- Томатный соус: 100 г
После завершения процесса приготовления, рёбрышки получаются непередаваемо ароматными, нежными и сочными. Это отличный способ удивить своих гостей или побаловать себя вкусным блюдом!
