Этот сливочный суп с семгой станет настоящим кулинарным шедевром на вашей кухне. Нежный и ароматный, он приятно удивит вас и ваших близких. Простой в приготовлении, этот суп подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской встречи.
Необходимые ингредиенты
- Семга — 300 г
- Картофель — 500 г
- Помидоры — 300 г
- Лук-порей — 200 г
- Сливки (10%) — 500 мл
- Морковь — 150 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Зелень — 1 пучок
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление супа
Лук-порей нарезать кольцами, а морковь натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками или брусочками. Семгу также нарезать на кубики.Помидоры необходимо очистить от кожицы. Чтобы это сделать проще, можно опустить их на несколько секунд в кипяток, а затем нарезать кубиками.В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью. Далее добавить нарезанные помидоры и немного обжарить смесь. Затем влить 1 литр воды и довести до кипения.Когда вода закипит, добавьте картофель и слегка посолите. Варите 5-7 минут, а затем добавьте семгу. После этого влейте сливки и продолжайте готовить до мягкости картофеля (примерно 3-5 минут). При необходимости добавьте соль по вкусу.Готовый суп украсьте свежей зеленью.Этот сливочный суп с семгой — отличное решение для любого случая. Его легкий и насыщенный вкус обязательно порадует каждого, сообщает источник.
