Несмотря на трудности с хранением лука после дождливого лета в Подмосковье, этот овощ все же может стать основой для удивительного блюда. Если лук начал портиться, не стоит отчаиваться — есть множество способов его переработки. Один из самых вкусных вариантов — приготовить аппетитный луковый пирог, сообщает Три Вэ.
Что ждет вас в этом рецепте?
Луковый пирог может не звучать привлекательно сразу, но те, кто его попробует, останутся в восторге. Нежная, тающая во рту текстура сочетает в себе сливочную и сырную ароматы, которые прекрасно перекрывают вкус лука. Этот пирог станет отличным завтраком для всей семьи или порадует гостей на праздничном столе. А подогревать его в микроволновке можно без страха потерять его прекрасные вкусовые качества!
Ингредиенты для пирога
Для теста (диаметр формы 24 см):
- 1 стакан муки (может потребоваться чуть больше в зависимости от влажности)
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны с горкой
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
- 5-6 средних луковиц
- 1/2 мускатного ореха (желательно свежего)
- 2 крупных яйца или 3 средних
- 250 мл сливок (не менее 20%)
- щепотка соли и сахара
- 4-5 ст. л. тертого сыра (отлично подойдет грюйер или пармезан)
Приготовление пошагово
Этот пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Кроме лука, можно экспериментировать с начинками — добавлять куриное филе с грибами, шпинат с сыром или даже кусочки красной рыбы. Приятного аппетита!
