Шарлотка — популярнейший яблочный пирог, который особенно любим в осенний сезон. Многие хозяйки готовят его по привычным рецептам, но можно ли привнести что-то новое в эту классическую выпечку? Ответ — однозначно да!
Представляем вам оригинальный способ приготовления шарлотки, который порадует новыми вкусами и текстурами. Обновлённая версия порадует как опытных кулинаров, так и новичков. Давайте переходить к рецепту!
Шарлотка по-новому
Ингредиенты:
Тесто:
- Куриные яйца — 5 шт.
- Сахар — 130 г
- Соль — щепотка
- Рафинированное подсолнечное масло — 110 мл
- Молоко — 60 мл
- Ванилин — на кончике ножа
- Пшеничная мука — 230 г
- Разрыхлитель — 8 г
Начинка:
- Яблоки — 8-10 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Абрикосовый джем — 2-3 ст.л. (плюс 2 ст.л. для теста)
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Лимонная цедра — 0,5 шт.
- Корица — 1 ст.л.
- Крахмал — 20 г (плюс вода — 40 мл)
Калорийность: 160 кКал / 100 г
Время приготовления: 50 минут
