Соберитесь с мыслями и приготовьте удивительное кордон-блю, которое подарит вам невероятный вкусовой опыт. Четкие пошаговые инструкции и советы по выбору ингредиентов помогут вам в создании этого ресторанного шедевра, пишет канал.
Если цель – произвести впечатление на гостей вкусным мясным блюдом, особое внимание стоит уделить рецепту «Кордон-Блю». Это волшебство на тарелке получится даже вкуснее, чем в заведении с высокой кухней, а достичь результата не составит труда.
Ингредиенты для шедевра
Для создания кордон-блю понадобятся:
- Два куриных филе;
- 100 г любимого сыра;
- 50 г творожного сыра;
- 50 г ветчины;
- Небольшой пучок свежей зелени;
- Соль и специи на ваш вкус;
- Четыре столовые ложки муки;
- Одно яйцо;
- Панировочные сухари.
Процесс приготовления
Начнем с начинки. Для этого натрем сыр на крупной терке, мелко нарежем зелень и ветчину, а затем соединим все ингредиенты, добавив творожный сыр. Тщательно перемешать – это залог успеха!
Далее куриные филе следует аккуратно разрезать вдоль и отбить через пленку. На каждый кусок кладем одну-две ложки начинки, закручиваем в рулет и фиксируем края, чтобы начинка не убежала.
Теперь рулеты обваливаем в муке, обмакиваем в взбитое яйцо и щедро покрываем панировочными сухарями. Жарим на сковороде с добавлением растительного масла под крышкой, придерживаясь минимального огня, до появления золотистой корочки.
Как подать к столу
Это блюдо станет отличным дополнением к любому гарниру — картофельному пюре или свежим овощам. Для того чтобы добавить блюду особый шарм, обогатите начинку несколькими каплями лимонного сока или щепоткой тертого чеснока. Приятного аппетита!
