Невероятные рецепты: тонкие блины и ленивые вареники к Масленице

Невероятные рецепты: тонкие блины и ленивые вареники к Масленице
Невероятные рецепты: тонкие блины и ленивые вареники к Масленице

На пороге Масленицы, пора радовать себя и близких вкусными блюдами! Специально для этого праздника шеф-повар Олег Ольхов предлагает два незабываемых рецепта: тонкие блины и ленивые вареники, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".

Тонкие блины: простой рецепт

Для приготовления 20 блинов понадобится:

  • 250 г пшеничной муки
  • 500 мл молока
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом
  • растительное и сливочное масла для жарки

Приготовление:

  • Просейте муку.
  • В больших миске взбейте яйца с молоком, добавив соль и сахар.
  • Всыпьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешайте.
  • В конце добавьте соду, гашенную уксусом, и жарьте блинчики до золотистой корочки.

    • Ленивые вареники с сгущенкой

    Изумительное блюдо, требующее минимальных усилий:

    • 350 г творога (9%)
    • 2 желтка
    • 1 ст. л. сахара
    • 100 г муки
    • Щепотка соли

    Способ приготовления:

  • Смешайте творог, желтки, сахар и соль. Используйте блендер для смешивания до однородной массы.
  • Добавьте муку и перемешайте до получения теста.
  • Сформируйте колбаски диаметром 2-2,5 см и нарежьте их на кусочки длиной 1,5 см с помощью мокрого ножа.
  • Отварите в кипящей воде 4 минуты после всплытия и подавайте с сгущенкой.

    • Этот праздничный десерт непременно украсит ваш стол и подарит радость во время Масленицы!

    #русскаякухня #блины #Масленица #непостное #мука

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

    Лента новостей