Шоколадный кекс на основе пива — это удивительное сочетание ингредиентов, которое подарит гурманам незаб Forgettable вкус. Этот десерт не только порадует сладкоежек, но и станет настоящим сюрпризом для тех, кто ищет что-то оригинальное. Вот варианты, которые помогут осуществить кулинарный шедевр!
Список ингредиентов
- 450 г пшеничной муки
- 380 г сахара
- 2 куриных яйца
- 80 г сливочного масла
- 2 ч. л. пищевой соды
- 200 мл пива
- 1/2 ч. л. соли
- 70 г вишни (можно заменить на свежую или консервированную)
- 2/3 стакана вишневого сока
- 60 г шоколада
- 3/4 стакана пахты
- 60 г грецких орехов
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
Глазурь для шоколадного кекса
- 220 г сахарной пудры
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. кукурузного сиропа
- 3 ст. л. пива
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 4 щепотки соли
Приготовление
1. Сначала подготовьте грецкие орехи: очистите их от перегородок и измельчите, следя за тем, чтобы не попали скорлупки. Для кекса подберите пиво по своему вкусу — темное или светлое, пишет Рецепты на каждый день.
2. В отдельной миске соедините муку, соду и соль. Отложите эту смесь в сторону.
3. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения легкой пышной массы.
4. После этого введите яйца, растопленный шоколад и ванильный экстракт.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты, чередуя с пивом, пахтой и зарезервированным вишневым соком.
6. Вмешайте коктейльную вишню и измельченные орехи. Затем выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 45 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка не выйдет чистой.
7. После выпечки дайте кексу остыть на решетке перед глазированием.
8. Для приготовления глазури соедините какао, масло, кукурузный сироп, пиво, экстракт ванили и соль. Добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте до однородности.
9. Равномерно распределите глазурь по кексу и нарежьте его в кусочки, подавая с чашкой ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!
