Готовите праздник или просто хотите порадовать себя и близких? В таком случае, этот шоколадный торт в мультиварке станет отличным выбором! Давайте рассмотрим, что понадобится для его приготовления:
Ингредиенты для торта
- Бисквит:
- Пшеничная мука – 350 г
- Сахар – 380 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Кипяток – 250 мл
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Сода (не гасить) – 10 г
- Какао-порошок – 40 г
- Растительное масло – 100 мл
- Сливочное масло (для смазывания мультиварки) – 1 ст. л.
- Вишневая начинка:
- Замороженная вишня – 300 г
- Сахар – 30 г
- Сок от вишни – 100 мл
- Картофельный крахмал – 1 ст. л.
Приготовление бисквита и крема
1. В одной чаше соедините просеянные муку, какао, разрыхлитель и соду, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
2. В другой чаше вбейте яйца и взбейте их миксером до образования пены. Затем влейте растительное масло и взбейте еще несколько секунд.
3. Постепенно добавляйте половину сухих ингредиентов и половину молока, взбивая до однородности. Затем введите остатки сухой смеси и оставшееся молоко, снова взбивайте до однородной массы.
4. Влейте кипяток, быстро перемешайте до однородности – тесто должно быть жидким. 5. Смазав чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте в нее тесто и выберите режим «Выпечка» на 70 минут. После завершения программы оставьте бисквит подогреваться еще на 20 минут.
6. Далее охладите бисквит на решетке и нарежьте на 3 коржа.
Вишневая начинка и сборка торта
7. Разморозьте вишню и переместите ее в кастрюлю. Добавьте сахар и нагрейте до кипения.
8. В соке от вишни растворите крахмал и введите в кастрюлю с ягодами, тщательно перемешивая. Готовьте до загустения.
9. Для крема взбейте мягкое масло, добавьте сахарную пудру и сметану, взбивайте до однородной консистенции. Переложите крем в кондитерский мешок.
10. Соберите торт, выдавливая крем на коржи и добавляя вишневую начинку. Завершите третьим коржом, обмажьте верх и бока оставшимся кремом и отправьте в холодильник на час.
11. Для глазури растопите шоколад с маслом и сахарной пудрой, дайте немного остыть и полейте торт. Охладите снова в холодильнике на 2 часа.
Приятного аппетита!
