В преддверии зимних праздников приготовьте изысканный торт «Наполеон» с фруктами. Этот нежный и восхитительный десерт сможет порадовать как взрослую аудиторию, так и маленьких сладкоежек. Приготовление не займет много времени, а результат сможет украсить любой праздничный стол.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится:
- Калорийность: 793.7 Ккал
- Белки: 14.6 г
- Жиры: 48.2 г
- Углеводы: 74.7 г
Ингредиенты
- Сливочное масло – 250 г
- Слоеное тесто – 400 г
- Сгущенное молоко – 400 г
- Куриные яйца – 6 штук
- Сахар – 8 столовых ложек
- Молоко – 2 стакана
- Крахмал – 2 чайные ложки
- Фрукты – 350 г
- Сливочный ликер – 2 столовые ложки
Приготовление
Разморозить слоеное тесто, раскатать тонким слоем и нарезать кругами по размеру формы. Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета и остудить. Один корж раскрошить.Приготовить масляный крем: взбить сливочное масло до белого цвета, затем постепенно добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородной консистенции. Убрать в холодильник на полчаса.Заварной крем: в небольшой кастрюле смешать сахар, крахмал и яйца. После перемешивания добавить молоко и нагревать на сковороде, помешивая до загустения. Когда крем остынет, ввести сливочный ликер и тщательно перемешать.Собрать торт, чередуя слои из масляного и заварного крема между кругами теста. Не забудьте оставить немного масляного крема для обмазывания.После сборки обрезать неровные края, покрыть торт оставшимся кремом и обсыпать крошками. Украсить верх фруктами и оставить на ночь для пропитки.
