Многие кулинарные традиции советской эпохи постепенно уходят в небытие, и время напомнить о том, что было популярно. Один из таких рецептов – салат, который с легкостью можно создать из трёх доступных ингредиентов, получил название "из ничего" благодаря своей простой рецептуре, сообщает КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ.
Этот салат часто подавали в заводских столовых и местных кафе, и, несмотря на свою простоту, он умудрялся радовать многих. Ниже представлены состав и процесс приготовления, которые порадуют любую хозяйку.
Ингредиенты
- 300 грамм свежей капусты (по желанию, можно использовать пекинскую);
- 1 небольшая репчатая луковица;
- 3 яйца;
- Соль и перец по вкусу;
- Майонез или сметана для заправки в умеренном количестве.
Если есть желание, можно добавить в салат свежую зелень для аромата и разнообразия.
Пошаговое приготовление
1. Сначала яйца следует сварить вкрутую, охладить и очистить. Наличие заранее приготовленных яиц значительно сократит время на создание салата. Нарежьте их произвольно.
2. Лук необходимо мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы снизить его горечь. В качестве альтернативы, можно замариновать лук. Для этого просто залейте его водой, добавьте немного соли, сахара и уксуса. Маринад должен быть кисло-сладким и приятно освежать вкус.
3. Капусту следует нашинковать как можно тоньше, что сделает салат более нежным и вкусным. К пекинской капусте эти рекомендации не столь критичны.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом или сметаной, и при необходимости добавьте немного соли.
Салат готов к подаче! Чтобы разнообразить его, можно добавить крабовые палочки или консервированную кукурузу.
Пусть готовка будет в радость, а результат радует!
Приятного аппетита!
