Этот рулет с грибами и яйцами идеальный вариант как для буднего дня, так и для праздничного стола. Его просто приготовить, а результат приятно удивит гостей своим вкусом и ароматом.
Необходимые ингредиенты
- Армянский лаваш 1 шт.
- Свежие грибы (лучше шампиньоны) 300 г
- Репчатый лук 2 шт.
- Сливочный или плавленый сыр 200 г
- Яйца 3 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить лук. Его нужно очистить от шелухи и нарезать. Лучше делать это на среднем уровне, чтобы он не был слишком крупным.Грибы стоит тщательно промыть под теплой водой и нарезать тонкими пластинками.Параллельно с подготовкой начинки, яйца следует отварить в течение 7-10 минут до полной готовности, затем остудить и нарезать мелко.На сковороду наливают растительное масло, разогревают и обжаривают лук до золотистого цвета. Затем добавляют нарезанные грибы и продолжают готовить в течение 10 минут. Не забудьте посолить по вкусу.После этого, на лаваш следует равномерно нанести плавленый или сливочный сыр, сверху выложить начинку из обжаренных грибов и лука, и завершить всё мелко нарезанными яйцами.Скручиваем лаваш, предварительно загнув края, чтобы начинка не высыпалась, и отправляем рулет на сковородку подрумяниться по 3 минуты с каждой стороны.Также стоит нарезать рулет на порционные кусочки и подавать на стол как закуску.Эта закуска украсит любое застолье и станет настоящим фаворитом среди гостей!