Нежные котлеты «Капустники»: Легкий и аппетитный рецепт без мучных ингредиентов

19 марта 2026, 15:41

Эти сочные котлеты точно покорят ваше сердце! Рецепт не только вкусный, но и доступный по цене. Всего из нескольких ингредиентов можно создать сытный обед, который порадует как взрослых, так и детей.

Необходимые ингредиенты

  • Фарш (говядина или свинина) 330-350 г
  • Свежая белокочанная капуста 260 г
  • Средняя луковица
  • 1 мелкое куриное яйцо
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу
  • Пучок свежей зелени

Этапы приготовления

  • Фарш помещается в миску. Капусту и лук нужно мелко порубить: капусту можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Сок из капусты слегка отжимаем.
  • В фарш добавляем подготовленные капусту и лук, вбиваем яйцо, добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем и слегка отбиваем массу.
  • Формируем котлеты одинакового размера примерно 8 штук.
  • На разогретую сковороду вливаем масло и выкладываем котлеты. Готовим на среднем огне: через 5-6 минут переворачиваем.
  • Если капуста оказалась слишком сухой и котлеты выделяют недостаточно сока, добавьте немного горячей воды после переворота котлет. Посыпаем готовое блюдо рубленой зеленью и готовим еще 8-9 минут под крышкой.
  • В качестве гарнира к капустникам идеально подойдут картофель, макароны, рис или гречка. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Oldbakery1861.ru