Необычный салат из свеклы с инжиром и моцареллой для выходного дня

22 марта 2026, 04:00

В этот уикенд стоит порадовать себя чем-то поистине изысканным. Рекомендуется попробовать салат из свеклы с инжиром и моцареллой это не только полезное, но и удивительно вкусное блюдо. Имеет уникальный вкус и отличается яркой подачей, что делает его идеальным для особых случаев.

Какие ингредиенты понадобятся?

Чтобы создать 2 порции этого кулинарного шедевра, вам понадобятся следующие продукты:

  • Свежий инжир 3 штуки
  • Свекла 1 большая или 2 маленькие
  • Острый перец в стручке несколько колечек по вкусу
  • Шарик моцареллы 1 большой
  • Винный или фруктовый уксус 1 столовая ложка
  • Бальзамический уксус 1 столовая ложка
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Листики свежего тимьяна
  • 1 зубчик чеснока
  • Салат руккола 100 г

Этапы приготовления

  • Сначала свеклу нужно отварить и нарезать тонкими ломтиками. После этого добавляется мелко нарезанный чеснок и острый перчик. Полить винным уксусом (в качестве альтернативы можно использовать лимонный сок) и немного оливкового масла. Завершите процесс свежим тимьяном, оставив мариноваться.
  • На плоское блюдо выложите рукколу. Отправьте к ней оливковое масло и бальзамический уксус. Инжир нарежьте на четвертинки, а моцареллу лучше рвать на кусочки руками для большей текстуры.
  • Затем аккуратно разместите маринованные кусочки свеклы сверху, приправив по вкусу солью.
  • Такой салат станет ярким акцентом любого обеда. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Oldbakery1861.ru