Каждый из нас сталкивается с моментами, когда привычные рутинные утрачиваются, и происходят удивительные перемены. Есть множество историй о том, как даже самые стойкие совы становятся ранними пташками. Это произошло и в этом случае: проснуться в 7:50 без будильника ради приготовления запеканки – тот еще подвиг!
После отказа от сахара и рафинированных углеводов наступил удивительный момент: новое распорядок дня стал привносить не только здоровье, но и атмосферу уюта. Теперь каждый день начинается по расписанию, и 8:00 кажется прекрасным временем для старта!
Пшённо-творожная запеканка с курагой и корицей – это идеальный завтрак для тех, кто хочет насладиться чем-то вкусным и полезным. Создать её можно с вечера, чтобы с утра просто поставить в духовку и насладиться ароматным утренним угощением. Главное – уметь организовать процесс так, чтобы успеть всё до пробуждения домашних.
Вот список необходимых ингредиентов для двух порций:
- Пшено (сухое) - 90 гр
- Творог - 180-200 гр
- Яйцо - 2 шт
- Кокосовая мука - 20-30 гр
- Курага - 30-50 гр
- Соль - щепотка
- Корица - 1 ч. ложка
Приготовление:
Важно помнить, что вместо кокосовой муки можно использовать и другие виды, а также попробовать обойтись без неё. При первом опыте запеканка получилась достаточно плотной, с лёгкой сладостью, а во втором варианте – более рассыпчатой и влажной. Оба подхода удивляют своим вкусом!
