Масленица — это настоящая сказка для любителей блинов! Праздничное настроение и бесконечный марафон запекания этих кулинарных шедевров делают эту неделю особенной. И хотя блины можно смело готовить в любое время года, во время Масленицы их пекут особенно активно.
Сегодня предлагается вашему вниманию простой рецепт тонких блинов на кипятке — это идеальное лакомство, которое стоит попробовать хотя бы раз. Главная особенность этих блинов в том, что они особенно вкусные в сочетании со сливочным маслом, так что не стоит добавлять ни начинок, ни лишних ингредиентов — вкусное и просто!
Тонкие блины на кипятке
Необходимые ингредиенты
- 500 мл молока комнатной температуры;
- 550 мл кипятка;
- 300 г пшеничной муки высшего сорта;
- 3 свежих яйца;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 1 ч. ложка ванильного сахара с натуральной ванилью;
- 100 г сливочного масла.
5 простых шагов к тонким и вкусным блинам
Шаг 1: В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар, ванильный сахар и соль. Как следует взбить венчиком до однородности.
Шаг 2: Влить молоко комнатной температуры и продолжать перемешивать. Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Шаг 3: Влить кипяток, вновь тщательно перемешать тесто и в конце добавить растительное масло.
Шаг 4: Разогреть сковороду и смазать небольшим количеством растительного масла (для первого блина). Выпекать блины на раскаленной сковороде с двух сторон на среднем огне.
Шаг 5: Готовые блины складывать стопкой на тарелке. По желанию каждый блин немного смазать сливочным маслом, что добавит им особый вкус!
Наслаждайтесь весёлой и вкусной Масленицей, и не забывайте — готовить блины дома просто и приятно!
