Если вы ищете оригинальный способ приготовить котлеты, тогда этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Нежный вкус фарша в сочетании с ароматными грибами и хрустящим слоеным тестом порадует всех без исключения!
Необходимые ингредиенты
500 г фарша
1 яйцо
400 г слоеного теста
200 г грибов
2 луковицы
3-4 ст. л. муки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Лук измельчить с помощью блендера. В фарш добавить одну часть лука, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
Оставшийся лук обжарить на растительном масле в течение 1-2 минут, затем добавить грибы и готовить до полного выпаривания жидкости. Дать остыть.
Из фарша сформировать 8 котлет и обвалять в муке, после чего обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и оставить остывать.
Слоеное тесто раскатать и нарезать на 8 квадратов размером примерно 15x15 см. На каждом квадрате сделать надрезы в шахматном порядке.
На противень уложить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом и разложить котлеты. На каждую котлету положить немного грибов. Также можно положить грибы внутрь котлет.
Накрыть котлеты подготовленными квадратами теста, слегка растянуть их и зафиксировать края.
Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут.
Следуя этому простому рецепту, вы сможете порадовать свою семью и друзей. Приятного аппетита!
