Любители сладостей встречайте, представляя вашему вниманию невероятный манник с ягодами идеальный десерт, который порадует не только изысканным вкусом, но и простотой приготовления.
Что понадобится для теста?
- Сахар 200 г
- Сметана (15%) 200 г
- Манная крупа 160 г
- Мука 160 г
- Сливочное масло 30 г
- Сода 8 г
- Яйца 3 шт.
Ингредиенты для крема
- Сметана (15-20%) 250 г
- Сахарная пудра (или сахар) по вкусу
- Ванилин по вкусу
- Свежие или замороженные ягоды 300 г
Приготовление десерта
Начинать стоит с взбивания яиц с сахаром до пышной массы.Добавить сметану и тщательно перемешать до однородности.Затем всыпать соду и манную крупу, продолжая взбивать.Влить растопленное сливочное масло, добавить муку и еще раз тщательно перемешать.Подготовить форму для выпечки (диаметр 18-22 см) смазать ее маслом и присыпать мукой, удалив излишки.Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой до 200C духовке около 40 минут, первые 30 минут не открывая дверцу. Проверить готовность с помощью зубочистки, после чего остудить манник.Если используете замороженные ягоды, выбирайте те, которые сохраняют форму после разморозки. Свежие ягоды хорошо промыть и просушить. Например, можно взять смородину, клубнику и малину (хотя малину стоит использовать с осторожностью). Как только манник остынет, аккуратно срезать верхушку, извлекая корочку и ложкой отделить мякиш, поломать его на небольшие кусочки.Готовим сметанный крем: смешать сметану с сахарной пудрой и ванилином.В крем высыпать кусочки манника и ягоды, но немного оставить для украшения. Аккуратно перемешать, затем заполнить массу обратно в манник.Украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой по желанию.В результате получается великолепный сладкий пирог, который станет настоящим украшением любого стола! Приятного аппетита!