Тандыр «Искандер» — это настоящая находка для любителей вкусной еды на природе. Изготовленный в форме амфоры, этот тандыр станет идеальной заменой мангалу, грилю и даже русской печи. Он требует установки на ровное бетонное или каменное основание и сочетает в себе функциональность и удобство. Благодаря вертикальной загрузке и широкому диаметру горловины, можно готовить не только лепешки и самсу, но и такие блюда как птица, рыба и бараньи ноги целиком. Также внутри тандыра можно использовать различные аксессуары, включая этажерки и казаны.
Изготовленный из светлой шамотной глины, украинская печь отличается прочностью и долговечностью. При соблюдении правил эксплуатации она прослужит больше 10 лет. Более того, толстые стенки тандыра сохраняют тепло до четырех часов.
Характеристики тандыра «Искандер»
- Материал: шамотная глина;
- Размер: большой;
- Вес: 110 кг;
- Толщина стенок: 5 см;
- Высота с крышкой: 115 см, без крышки: 55 см;
- Диаметр горловины: 32 см;
- Внешний диаметр: 56 см;
- Производитель: "Техно";
- Упаковка: 65Х65Х100 см, вес 120 кг.
Как приготовить сом и свиные ребра в тандыре
Приготовление рыбы, а именно сома, требует следующих ингредиентов: 2 рыбы, соль, черный перец, 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. сушеного чеснока, подсолнечное масло, 200-250 г томатной пасты и сок двух лимонов. Подготовьте рыбу: промойте, почистите и нарежьте на порционные куски, обмазывая маринадом минимум на час. При осветлении используйте вишневые или яблоневые ветви для дымного эффекта.
Для свиных ребер понадобятся мясистые ребра, гранулированный чеснок, горчица, паприка, черный молотый перец, лимон и растительное масло. После того как мясо подготовлено и замариновано, его можно подвесить на специальных крюках. Приготовление займет от 25 до 50 минут, в зависимости от размера ребер.
Вкусный рататуй в тандыре
Для рататуя потребуются овощи: помидоры, кабачки, баклажаны, морковь, стебли сельдерея и зелень. Подготовьте зажарку с луком и морковью, добавив зелень и специи. Выложите овощи в произвольном порядке в тандыр, смазывая заправкой. Запекайте на протяжении 40-60 минут для получения великолепного вкуса.
Тандыр «Искандер» — это не просто печь, а целая кулинарная универсальная станция, которая украсит любой праздник и сделает вашу поездку на природу незабываемой.
