Выпечка, от которой невозможно отказаться — это именно та вкуснятина, которая покоряет сердце и душу домашнего чая. Простые продукты, которые найдутся в любом холодильнике, превращаются в нечто удивительное. Сегодня в центре внимания — восхитительные пирожки с курицей, яйцами и зелёным луком.
Идеальное дрожжевое тесто на кефире
Для начала, стоит приготовить дрожжевое тесто на основе кефира. Необходимо смешать кефир и молоко, добавив дрожжи и соду. Время на отдых — 20-30 минут, за которые тесту достаточно просто немного подняться, но не чрезмерно увеличиваться в объёме.
Вкусная начинка
Пока тесто «отдыхает», можно заняться начинкой. Каждый может выбрать что-то своё, но с курицей, яйцами и зелёным луком это получается особенно сочно.
Поэтапный процесс приготовления
Эти чудесные пирожки отлично подойдут как для ужина, так и в качестве лёгкой закуски на праздники. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 150 мл молока
- 150 мл кефира
- 6 г дрожжей (1 ч. ложка с горкой)
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки пищевой соды
- 50 мл растительного масла
- 2 яйца
- 500-520 г муки
- Начинка: 250 г куриного мяса, 3 яйца, 50 г зелёного лука, 20-30 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.
