Сырный суп — это не только вкусное, но и комфортное блюдо, которое согревает в холодную погоду. Сегодня представлен доступный рецепт, который поразит своим вкусом и не ударит по кошельку.
Ингредиенты для 4 порций
- Плавленый сыр – 160 г;
- Ветчина – 150 г;
- Лук – 140 г;
- Морковь – 70 г;
- Картофель – 120 г;
- Молоко – 500 мл;
- Бульон или вода – 1 л;
- Соль, перец и специи – по вкусу;
Совет: добавьте специи кари и сушеный укроп, чтобы освежить вкус блюда. Также к супу прекрасно подойдут домашние сухарики.
Как приготовить сырный суп
Шаг 1: Овощи следует очистить и промыть, после чего нарезать мелким кубиком. Ветчину также нарезать кубиками.
Шаг 2: В бульон или подогретую воду добавьте молоко и доведите до кипения. Затем добавьте картофель и варите его в течение 10-15 минут.
Шаг 3: Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости. После этого добавьте нарезанную ветчину и обжаривайте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Когда картофель будет готов, добавьте плавленый сыр и понизьте огонь. Необходимо постоянно помешивать, чтобы сыр полностью растворился. Затем добавьте обжаренные овощи с ветчиной, снова посолите и поперчите, и дайте настояться 10-15 минут.
Суп получается насыщенным и невероятно вкусным, идеальным для семейного ужина или дружеской встречи.
Изучите еще больше рецептов
Если вас заинтересовали другие простые и выгодные блюда, предлагается попробовать:
- Сытная Американская свалка.
- Новый салат из картофеля, который удивит вас.
- Почему отказ от черного молотого перца может быть полезен?
