Этот шоколадный пирог порадует не только заядлых кулинаров, но и новичков на кухне. Тесто готовится без сложных манипуляций: всего лишь венчик в руках и простые ингредиенты, которые уже есть под рукой. Всего через час вы удивите своих близких пирогом, аромат которого наполнит всю кухню.
Ингредиенты:
Сухие:
- 160 г пшеничной муки, просеянной
- 10 г разрыхлителя теста
- 50 г качественного какао-порошка (без добавления сахара)
- 100 г сахара
- 8 г ванильного сахара
Жидкие:
- 1 крупное яйцо
- Щепотка соли
- 180 мл молока
- 100 мл нейтрального растительного масла
Для украшения:
- 40 г темного шоколада
- 40 г белого шоколада
Приготовление:
Шаг 1. Подготовка формы
Застелите форму для выпекания силиконизированным пергаментом, чтобы пирог легко вынимался. Используйте керамическую форму размером 16 на 24 см.
Шаг 2. Перемешивание сухих ингредиентов
В глубокой миске соедините пшеничную муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Обязательно просейте муку и какао, чтобы избежать комков.
Шаг 3. Перемешивание жидких ингредиентов
В отдельной миске аккуратно взбейте яйцо с солью. Затем добавьте молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
Шаг 4. Соединим все ингредиенты
Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, аккуратно перемешивая венчиком. Не перемешивайте дольше, чем необходимо: как только исчезнут комочки, остановитесь. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
Шаг 5. Выпечка
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой; если она выходит сухой, пирог готов!
Шаг 6. Эффектное украшение
Пока пирог остывает, растопите темный и белый шоколад на водяной бане. Перелейте их в конусные пакетики и создайте узоры на остывшем пироге. Экспериментируйте с рисунками — это добавит вашему десерту индивидуальности!
Шаг 7. Заключительные штрихи
Для того чтобы шоколад застыл, поставьте пирог в холодильник минимум на 30 минут.
