В эти зимние дни, когда на пороге Масленица, стоит порадовать своих близких оригинальным блюдом, которое точно запомнится. Рецепт зелёных блинов с японским чаем матча станет ярким акцентом вашего стола.
Этот необычный рецепт отлично подойдет как для фанатов японской кухни, так и для тех, кто просто ищет что-то новенькое. Яркий зелёный цвет блинов — не единственное, что делает их особенными; легкая нотка чая матча придаст блюду изысканный вкус.
Дети тоже будут в восторге от таких оригинальных угощений!
Ингредиенты для зелёных блинов
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 2 стакана
- Мука высшего сорта – 200 г
- Сахар – 4 ст. л.
- Соль – щепотка
- Чай пудровый матча – 1,5 ч. л. (без горки)
- Масло растительное – 2 ст. л.
Процесс приготовления
1. Для начала яйца нужно тщательно взбить с сахаром до пышного состояния — это займет некоторое время, но именно так блины будут лёгкими и воздушными.
2. Затем подогрейте молоко до температуры около 35 градусов Цельсия.
3. В небольшой ёмкости смешайте чай матча с 2-3 столовыми ложками кипятка, чтобы получить однородную массу.
4. Взбитые яйца с сахаром объедините с просеянной мукой, добавьте чай матча и 1 стакан тёплого молока с растительным маслом, тщательно перемешав до исчезновения комочков. После этого введите второй стакан молока и перемешайте снова.
5. Чтобы тесто настоялось, накройте его полотенцем и дайте постоять 20 минут.
6. Выпекайте блины привычным способом, и вы будете наслаждаться их красивым цветом и вкусом!
Эти зелёные блины идеально подойдут для подачи с джемом, сметаной или сгущённым молоком — выберите то, что вам по душе.
