Пирог с яблоками и штрейзелем – это не просто классический десерт, а настоящая гастрономическая находка, которой можно порадовать своих близких. Этот великолепный десерт станет отличным дополнением к вашим чаепитиям и впишется в любой праздник. Давайте рассмотрим, как его приготовить!
Энергетическая ценность
На одну порцию пирога выпадает впечатляющие 525.6 Ккал, которые содержат:
- белки: 6.8 г;
- жиры: 30.2 г;
- углеводы: 56.9 г.
Составляющие ингредиенты
- Яблоки: 3 шт;
- Сахар: 110 г;
- Яблочное пюре: 175 г;
- Пшеничная мука: 290 г;
- Кукурузный крахмал: 30 г;
- Куриные яйца: 2 шт;
- Ваниль: на кончике ножа;
- Соль: на кончике ножа;
- Грецкие орехи: 50 г;
- Корица: 1/2 ч. ложки;
- Разрыхлитель: 1/2 ч. ложки;
- Сливочное масло: 230 г.
Шаги приготовления
Сначала орехи нужно измельчить до состояния муки.Заранее достать из холодильника сливочное масло и яйца, чтобы они стали комнатной температуры.Яблоки необходимо помыть, почистить и нарезать, после чего смешать с яблочным пюре.Для теста соединить 125 г теплого масла с 50 г сахара, ванилью и щепоткой соли. Взбивать в течение нескольких минут.Ввести яйца по одному, взбивая после каждого добавления.Соединить 180 г муки с разрыхлителем и крахмалом, постепенно добавляя в яичную массу.Для штрейзеля объединить 100 г муки, орехи, 60 г сахара, корицу и 100 г масла. Перемешать до образования крошки.Разогреть духовку до 175 градусов.Форму диаметром 20 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, затем яблоки, и сверху щедро посыпать штрейзелем.Выпекать пирог примерно 40 минут. При необходимости, в конце выпекания накрыть пирог фольгой.
