Вкусный десерт для всей семьи
Яблочные пирожки – это классика, которая всегда радует. Сладкая начинка и мягкое тесто делают это блюдо любимым у многих. Давайте разберемся, как приготовить идеальные пирожки с яблоками шаг за шагом.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- Мука – 400-450 грамм
- Сахар – 80 грамм
- Молоко – 120 мл
- Сливочное масло – 60 грамм
- Яйца – 2 шт.
- Ваниль и щепотка соли
- Сухие дрожжи – 5 грамм
Для начинки:
- Яблоки – 5 штук
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
- Корица по вкусу
Приготовление и выпекание
Смешать муку, сахар и дрожжи. Затем добавить молоко, растопленное сливочное масло и яйца. Замесить тесто, его можно оставить под пленкой на 1-2 часа для подъема.
Для начинки яблоки нужно очистить и нарезать, добавить сахар и корицу. Тщательно перемешать. Когда тесто подойдет, его можно раскатать и вырезать кружки. В центр каждого кружка поместить начинку и аккуратно защипнуть края.
Перед выпечкой пирожки следует смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, однако время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.
Чтобы увидеть подробный процесс приготовления, можно посмотреть видео по ссылке: здесь.
