Куриная запеканка с брокколи
Ингредиенты:
- Куриная грудка 400 г
- Брокколи, разделенная на соцветия 300 г
- Чеснок, мелко нарезанный 3 зубчика
- Красный перец хлопьями 0,5 ч. л.
- Смесь итальянских трав 1 ч. л.
- Куриный бульон 300 мл
- Сливочный сыр 230 г
- Моцарелла, натертая 1,5 стакана
- Свежемолотый перец по вкусу
- Свежая нарезанная петрушка по желанию
- Соль по вкусу
Приготовление запеканки
Шаг 1: Разогреть духовку до 200C. Подготовить форму для запекания, смазав ее небольшим количеством масла.
Шаг 2: Куриные грудки следует отварить до готовности, затем мелко нарезать и равномерно распределить по дну формы. Сверху добавить измельченный чеснок, итальянские травы, красный перец и щепотку соли.
Шаг 3: В отдельной миске смешать сливочный сыр с куриным бульоном, добиваясь однородной консистенции. Полученную массу вылить на курицу. Затем выложить брокколи и засыпать натертой моцареллой.
Запекание и подача
Запеканку выпекать в духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Перед подачей блюдо можно украсить свежей петрушкой по желанию.
Эта простая и полезная запеканка станет отличным вариантом для обеда или ужина, объединяя в себе питательные свойства курицы и брокколи. Она приготовлена быстро и просто, но радует богатым вкусом и аппетитным внешним видом.