Сахарные плюшки в стиле ретро: простой рецепт, который покорит всех

Эти восхитительные сахарные плюшки, ставшие популярными ещё в советские времена, по-прежнему радуют нас своим вкусом и ароматом. Всего за 12 копеек такие булочки могли украсить любое чаепитие, и они по-прежнему являются любимым лакомством для многих. Рецепт этих булочек прост и доступен для каждого, поэтому его непременно стоит сохранить и попробовать в свое удовольствие.

Как приготовить идеальное дрожжевое тесто

Для начала необходимо замесить универсальное дрожжевое тесто. Для этого потребуется:

• молоко 250 мл
• сахар 3 столовые ложки
• дробленые дрожжи 1 ч. ложка с горкой (около 6 г)
• яйца 2 шт.
• сливочное масло 50 г
• мука 3 стакана (примерно 480 г)
• соль 1/3 ч. ложки
• ванилин (по желанию)
• растительное масло для смазки
• сахар для посыпки

Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, оставляем тесто на расстойку в теплом месте на 5060 минут.

Приготовление плюшек: пошаговая инструкция

Когда тесто хорошо поднялось, следует разделить его на 12 равных частей и сформировать небольшие шарики. Каждый шарик нужно раскатать в тонкий овал и смазать растительным маслом. Затем равномерно распределите немного сахара по тесту и сверните его в рулет. После этого рулет необходимо разрезать пополам вдоль и аккуратно развернуть, придавая ему форму сердца.

Смажьте сформированные плюшки желтком и отправьте их в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 2025 минут. Готовые булочки порадуют своим вкусом и поднимут настроение всем членам семьи.

Приятного чаепития!