Ингредиенты для изысканного угощения
- Баклажаны – 1-2 штуки
- Креветки – 24-28 штук
- Спелое авокадо – половина
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Сок апельсина – половина
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Приготовление: шаг за шагом к успеху
- В блендере смешиваются авокадо, оливковое масло, апельсиновый сок, соль и перец, пока не получится гладкая кремовая масса.
- Креветки необходимо немного приправить солью и перцем, добавить сок и обжарить на сковороде в течение двух минут.
- Баклажаны нарезаются на кружочки толщиной 1,5-2 см, обжариваются с обеих сторон на масле в течение 4 минут, затем солятся и накрываются крышкой, чтобы пропариться пару минут.
- На тарелке укладываются обжаренные баклажаны, сверху распределяется крем, затем укладываются креветки и украшается зеленью. По желанию, можно посыпать все семенами кунжута.
Приятного аппетита!
